Porady praktyczne:

Porady praktyczne:

• Zważając na właściwość wchłaniania zapachów, naczynie terakotowe lepiej wykorzystywać osobno dla dań rybnych, osobno dla mlecznych, ect.

• Garnek, przed użyciem, warto zanurzyć razem z pokrywą w zimnej wodzie na 15 minut. Pory zaabsorbują wilgoć i danie będzie bardziej soczyste.

• Żeby potrawa nabyła smaku przyrządzonej na parze, trzeba zalać naczynie gorącą wodą też na 15 minut.

• Danie w garnkach nie przypala się, dlatego można gotować,nie używając tłuszczu.

• Terakota świetnie wytrzymuje wysokie i niskie temperatury, co pozwala wykorzystywać ją w piekarnikach, kuchenkach gazowych i elektrycznych.

• Wraz z tym nie wytrzymuje gwałtownej zmiany temperatury, więc nie jest zalecane stawiać naczynie bezpośrednio na ogień, a zimne – wkładać do gorącego piekarnika albo podgrzewać w nim jedzenie

• Zaparzając kawę w dżezwie glinianej na kuchence gazowej,  warto skorzystać z rozsiewacza płomieni.

• Jeżeli danie jest zbyt gęste, trzeba dolać ciepłego płynu. Przy wykorzystaniu zimnego, garnek może pęknąć.

• Zaleca się zmywać żywą ceramikę minimalną ilością środków myjących, żeby uniknąć wchłaniania zapachów. Najlepiej użyć ciepłej wody z sodą.

• Wymyte naczynie należy wywietrzyć.

• Przed schowaniem garnka do szafy trzeba przekonać się, że jest całkowicie suchy.

• Nie należy się martwić śladami pleśni w garnku. Po mocmym rozgrzaniu go w piekarniku, wystarczy wymyć w ciepłej wodzie z sodą i przesuszyć.

• Te czynności pomogą pozbyć się również trwałego zapachu. Jeżeli potrzebne– można powtórzyc procedurę.